Mangez des (barres aux) noix !

Une fois n’est pas coutume, je puise l’inspiration sur un bon site web : « Des acides gras de bonne qualité (57% d'acide linoléique et 13% d'acide alpha-linolénique) confèrent à la noix des propriétés cardiovasculaires intéressantes. Son apport protéique est important (16 à 17%). Ses glucides, surtout représentés par les fibres (8%), sont très utiles pour la prévention des cancers du colon et pour le bon fonctionnement intestinal. Ses micros nutriments (vitamines et oligo-éléments) jouent un rôle majeur sur le plan nutritionnel. Les tocophérols sont bien représentés dans la phase huileuse de la noix, notamment le y tocophérol antioxydant qui protège les acides gras polyinsaturés de l'oxydation et dont l'intérêt, en tant que piégeur de radicaux libres, est universellement reconnu. » Avec une mention spéciale à l’usage des sportifs : « Avant l’effort la collation doit être légère pour ne pas peser sur l’estomac. Elle doit permettre d'éviter l'hypoglycémie de démarrage et doit permettre de s'hydrater. L’idéal est de prendre la collation une heure environ avant l’effort. Les fruits séchés (figues, raisins…) constituent une excellente collation énergétique grâce à leur sucres rapidement assimilables par l’organisme. Ils contiennent aussi de nombreux minéraux nécessaires au bon fonctionnement des muscles. Si l’activité physique est prolongée et d'autant plus si elle est intense (endurance), il est recommandé de consommer des aliments sucrés (fruits séchés, pâtes de fruits, barres de céréales…) aussi pendant l’épreuve. Ceux-ci apportent des glucides simples rapidement utilisés par l’organisme en cas de coup de fatigue. Après la fin de l’effort la collation intervient aussi (1 heure après environ). On peut consommer, par exemple, une barre, 4 ou 5 biscuits, du riz au lait, des fruits séchés, une banane… » Vous voulez en savoir plus sur le bienfait des noix, concentrés dans les barres aux noix ou barres noix-figues-raisins ?? Je vous invite à visiter le site de Jacqueline et Cyrille : www.noixetnoix.fr